私はずっと飲食業界でキャリアを重ねてきました。厨房もホールもそれぞれ好きで、前職では各店を束ねるマネージャー業務も担っていました。次へのステップで新しいことに挑戦しようと、求人サイトを検索していたときに見つけたのが「飲食事業部店長候補」の求人でした。一番惹かれたのは、自分で考えた料理が商品になる可能性があるということです。そんなことは今まで経験したことがありません。新しいことに挑戦できる会社だと思い、ぜひ入社したいと思いました。

店長として店舗全体の様々な業務を行っています。具体的には、人材採用や教育、食材などの発注・準備、店舗資産の管理などのマネジメントです。取引先の展示会があれば積極的に出向いて良い食材などを発掘、良いなと思ったら報告して採用されたら仲介もしています。もちろん新メニューも常に考えていて、美味しいものを出したいという共通の思いを持つスタッフと日々研鑽しています。温浴側の社員が困っていたらそちらのお手伝いもします。

魅力は自分のやりたいことが提案できて、実現できる環境です!!　 基本的なメニューは料理長が考えますが、ランチや季節のデザートなどは提案することができます。自分が考えたメニューが商品化され、お客様が「美味しい!!」と召し上がっているところを見ると、本当にやりがいを感じます。この仕事は一人では成り立ちません。売上を伸ばす方法をみんなで考えて工夫し、同じ目標に向かってひとつになることで、私のモチベーションも上がり、やりがいに繋がっています。

プライベートでは家族のいる普通の主婦なので、家事や育児、買い物など日常のことをこなしています。子どもたちと遊びに行くことも多いですね。みんな温泉が好きなので、一緒にサウナにも入ります。お風呂が大好きなのであちこち行きますが、仕事目線にはならずに寛いでいます。やはり汚れが気になったりはしますが（笑）。あとは友だちと遊んだり、居酒屋に行ったり。休日は、しっかりOFFになって、何も考えない時間を作ってダラダラゴロゴロしています。

入社して感動したことがあります。それは「ありがとうございます！」の言葉です。当社では帰られるお客様にも「〜ございました」という終わる言葉ではなく、また来てくださいの意味を込めて次回に繋がる言葉を使います。そんなお客様との絆を大切にした運営をしていきたいと思います。温浴施設の中にあるレストランなので、自分たちの売上を考えることは温浴側の集客を上げることと繋がっています。高い目標になりますが、施設全体を考えて少しでも会社に貢献できるように頑張っていきたいです。